• 1. (2021高二下·湖北月考) 下列有关果酒和果醋制作的叙述，正确的是（　　）

  A . 果酒和果醋的制作都是由酵母菌完成的 B . 果醋发酵的适宜温度比果酒发酵的适宜温度高 C . 传统的葡萄酒制作必须添加酵母菌菌种 D . 果酒和果醋的制作需在光下进行