果酒、果醋、泡菜都是通过传统发酵技术生产的产品。下列属于果酒、果醋和泡菜发酵制作的共同点的是（　　）

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1. (2021高二下·运城月考) 果酒、果醋、泡菜都是通过传统发酵技术生产的产品。下列属于果酒、果醋和泡菜发酵制作的共同点的是（　　）

A . 利用微生物的无氧呼吸将有机物质转化成产品 B . 使用的菌种都没有细胞核和线粒体等具膜结构 C . 发酵过程的主要反应都在微生物的细胞内进行 D . 通过人工接种菌种均会使发酵产品的质量降低

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山西省运城市高中联合体2020-2021学年高二下学期色3月月考试卷