• 1. (2021高一下·河南月考) 下列关于蛋白质的叙述，正确的是（   ）

  A . 若某蛋白质中含有N条多肽链，则其含有N个氨基 B . 蔗糖酶能催化蔗糖水解为葡萄糖和果糖，并产生ATP C . NH₂－CH₂－CH₂－COOH属于构成蛋白质的氨基酸 D . 蛋白质水解的最终产物是氨基酸