关于糖类、油脂、蛋白质的叙述中，正确的是（）

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1. (2021高一下·东丽期末) 关于糖类、油脂、蛋白质的叙述中，正确的是（）

A . 油脂和纤维素均属于天然高分子 B . 葡萄糖、蔗糖和蛋白质均能发生水解反应 C . 在加热条件下葡萄糖可与新制的氢氧化铜反应 D . 淀粉、油脂和蛋白质都只含 $\text{[math]}$ ， $\text{[math]}$ ， $\text{[math]}$ 三种元素

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天津市东丽区2020-2021学年高一下学期化学期末考试试卷