1. (2021·宁波模拟) 运用科学知识填空。

1. （1） 稀盐酸和稀硫酸具有相似化学性质是因为它们的溶液中都含有。   
3. （2） 久置于空气中的氢氧化钠变质的原因是(用化学方程式表示)。   
5. （3） 芋艿(俗称毛艿)是一种常见的食品，新鲜芋艿在去皮时会出现一种白色的液汁，液汁内含有一种碱性物质——皂角苷，沾上它会奇痒难忍，若在患处涂抹适量厨房中的(填物质名称)，则通过中和反应从而达到较好的止痒效果。