1. (2021高一下·龙岩期末) 阅读图文材料，完成下列要求。

材料一：花生是一种喜温、较耐旱、怕涝的一年生豆科作物。宜生长在气候温暖，雨量适中的沙质土地区。充足的阳光，促进开花早、花多、花齐。土壤过湿会导致花生早枯早衰、烂根或发芽霉烂，造成减产。山东、河南、广东是我国的花生种植大省。

材料二：垄作是指在高于地面的土壤上栽种作物的一种耕作方式，垄由高凸的垄台和低凹的垄沟组成（下图）。

1. （1） 与广东省相比，山东省的花生出油率更高，试从气候角度分析原因。
3. （2） 与平地耕作相比，分析垄作种植花生的优势。