1. (2021·湖南模拟) 工业生产中，提取天然β—胡萝卜素的方法之一是利用红酵母等微生物进行发酵，获取红酵母细胞，再经过细胞裂解、离心后进行萃取。请回答以下有关问题：

1. （1） 若要初步确定某一菌种是否为红酵母菌，将菌种接种于固体培养基上，并在适宜的条件下培养一段时间，观察其形成菌落的（填2个）等特征。
3. （2） 营养物质的种类对β—胡萝卜素的产量有着一定的影响，下表是有关碳源的研究结果：

   碳源	麦芽糖	蔗糖	淀粉
   β—胡萝卜素含量（mg/L）	3.52	4.81	1.68

   据表可知，上述三种碳源中最佳碳源是蔗糖。若要进一步从多种不同氮源中探究最佳氮源（种类不做要求），请简要写出实验设计思路：。

5. （3） 在发酵产生β—胡萝卜素的过程中，应将红酵母接种在（物理性质）培养基上，选择该种培养基进行发酵的优点是：。
7. （4） 若要对培养一段时间后的红酵母进行计数，可以选用菌落计数法也可以用显微计数法，在所有操作都正确的情况下，前者数值偏低，原因是：。为了缩小两种方法之间的差异，后者在计数时可以采取什么措施？。
9. （5） 对发酵所得菌株经裂解、离心后，根据β—胡萝卜素的特点，可以采用有机溶剂萃取法萃取产物，并对萃取产物通过法进行鉴定。有科研人员尝试利用紫外线处理红酵母，以获得高产菌株。经定量分析后，若得到高产菌株，要对其进行长期保存，可采用的方法在-20℃的冷冻箱中保存。