1. (2021八下·滨江期末) 科学与生活密切相关，学好科学可以帮助我们分析解决生产、生活中的问题，请按要求回答下列问题：

1. （1） 为了全民健康，我国推广使用强化铁酱油(添加一种含铁的化合物)，这里的“铁”是指(填“单质”或“元素”)。
3. （2） 如果我们在野外迷路了，指南针可以帮助我们辨别方向，如图是小滨用硬纸板和大头针制作底座，把两根缝衣针磁化后，穿过按扣的两个孔，放在底座的针尖上，制成的一个指南针。指南针能指南北说明地球周围存在着。该指南针静止后，针尖指南方，则针尖是指南针的(选填“N”或“S”极)。

   

5. （3） 水稻种植过程中，在抽穗前，我们需要将水田中的水放干，这样有利于水稻的高产，主要原因是促进了水稻根细胞的，从而为根细胞从土壤中吸收无机盐等生命活动提供了更多的能量。