| 选项 | 劳动项目 | 化学知识 |
| A | 用明矾处理较浑浊的天然水 | 明矾主要起杀菌消毒作用 |
| B | 煮水时，若水的硬度大，易结垢 | 硬水中含有较多可溶性钙、镁化合物 |
| C | 在盐田中晾晒海水，得到粗盐 | 盐除去泥沙即可得到纯净的氯化钠 |
| D | 用含小苏打的发酵粉焙制糕点 | 小苏打(NaHCO3)的化学名称是碳酸钠 |
