• 1. (2021高二下·嘉兴期末) 下列关于蛋白质的叙述，正确的是（　　）

  A . 蛋白质的功能与其特定的空间结构有关 B . 不同蛋白质的水解产物都是20种氨基酸 C . 加热处理后的蛋白质溶液加入双缩脲试剂不显紫色 D . 蛋白质结构多样性的原因是氨基酸的连接方式不同