1. (2021·朝阳模拟) 表列出的是某品种西瓜测定的每100g食用部分的主要营养成分数据，回答下列问题。

营养成分	X	蛋白质	糖类	维生素	钙、铁、锌
质量	92.5g	0.7g	6.1g	6.8mg	17.1mg

1. （1） 从物质分类的角度来看，糖类、蛋白质均属于（选填“有机化合物”或“无机化合物”）。
3. （2） 表中“X”是指人体所需六大基本营养素中的。
5. （3） 人体中若缺少元素，则可能会引起贫血症。