1. (2021·海淀模拟) 目前我国生活垃圾中厨余垃圾和塑料垃圾占比最大，亟待对垃圾进行“减量化、无害化、资源化”处理。研究人员发现，厨余垃圾中的淀粉可被淀粉乳酸杆菌分解为乳酸。乳酸可用于生产可降解塑料。

1. （1） 淀粉乳酸杆菌属于（选填“单”或“多”）细胞生物，淀粉无法通过（填细胞结构）直接进入细胞。
3. （2） 淀粉乳酸杆菌分解淀粉产生乳酸的大致过程如下：

   淀粉 葡萄糖 乳酸

   淀粉乳酸杆菌向细胞外分泌一些酶，将淀粉分解为，该物质进入细胞后，可进一步被分解为乳酸，并释放出用于各项生命活动。

5. （3） 为研究不同乳酸杆菌对厨余垃圾发酵的影响，研究者进行如图1实验。结果表明，菌株分解淀粉的能力最强。

   

7. （4） 研究者进一步检测了该菌株发酵液中，淀粉、乳酸及生物量（乳酸杆菌的总质量）随时间的变化，结果如图2.由图可知，12小时后，发酵液中生物量不再迅速增加，可能的原因是。

   综上所述，该菌株能使淀粉分解产生乳酸，在厨余垃圾资源化处理中具有巨大的应用潜能。