• 1. (2021·阳西模拟) 下列关于客家糯米酒制作过程的叙述，错误的是（   ）

  A . 发酵过程需要控制好温度 B . 发酵过程需要创设无氧环境 C . 发酵过程需要接种酵母菌 D . 蒸煮糯米饭后马上加入酒曲