下列关于和的说法中正确的是（）

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1. (2021·岑溪模拟) 下列关于 $\text{[math]}$ 和 $\text{[math]}$ 的说法中正确的是（）

A . 热稳定性： $\text{[math]}$ B . $\text{[math]}$ 是酸， $\text{[math]}$ 是盐 C . 两者都能与盐酸反应放出气体 D . $\text{[math]}$ 俗称纯碱，其水溶液pH<7

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