1. (2021·梅河口模拟) 如图是开启后的碳酸饮料示意图，根据图中信息回答下列问题。

1. （1） 该饮料属于（填“纯净物”或“混合物”）；
3. （2） 开启后可以闻到香味，用分子、原子的观点解释该现象： 。