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初中物理
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填空题
1.
(2021·锦州)
“拔丝地瓜”是很多人喜欢的菜品。刚出锅的“拔丝地瓜”香气特别浓,这是因为温度越高,分子的无规则运动越
(选填“剧烈”或“缓慢”);夹起一块地瓜就会拉出很长的丝,是因为分子间存在
;地瓜由生到熟,主要是通过
的方式改变内能。
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