• 1. (2021七下·和平期末) 青少年适当多吃些富含蛋白质的食物，有利于生长发育，这是因为蛋白质（　　）

  A . 能预防脚气病 B . 是人体生长发育和组织更新的原料 C . 能加速血液循环 D . 是人体生命活动最直接的供能物质