新疆阿克苏地区位于塔里木盆地西北部,属温带大陆性干旱气候。阿克苏苹果果核部分糖分堆积成透明状,形成独有的冰糖心,口感异常脆甜,为保证品质,该地在种植冰糖心苹果过程中严格管理农药、化肥的使用。冰糖心苹果每年10月25日霜冻期后才开始采摘,11月上市,而其他品种苹果一般9月末就已上市。下图示意阿克苏地理位置。
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