丑柑,学名“不知火”,由日本农水省杂交育成,于 2000 年引入四川省蒲江县种
植,2016 年种植面积 20 万亩,年产量 26 万吨。丑柑 10 月上旬开始着色,12 月上旬完全着色,次年 2~3 月成熟(属晚熟品种)。丑柑易剥皮,无核,肉质柔软多汁、脆嫩,果汁糖度在 13 以上,果肉富含维生素和人体所需的微量元素。其种植要求土层深厚肥沃、水源条件较好。近年来,蒲江县丑柑通过电商平台销售的比重明显上升。下图为蒲江县及其周边地区示意图。
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