25年前，广东梅州市城东镇玉水村是“煤矿村”：到处小煤矿，残山破水，六成以上的村民挖煤，村里黑水四处流淌，村民生活贫困。
15年前，政府开展煤矿整顿，帮助群众脱贫学技，村民纷纷外出学厨，吃苦耐劳、艰苦创业，互帮互助，八成以上的家庭靠外出做厨走上了致富路，玉水变身名副其实的“厨师村”。
今天，玉水村面貌一新：周边绿水青山，村中绿树成荫，道路宽广，干净卫生，路灯明亮，“吃苦是福”“劳动光荣”“卓越追求”等标语醒目。在青岛举行的“2019年第四届世界厨师艺术节”上，村民郭端获得了“中餐烹饪艺术家”的称号，郭端说他的工作是艺术享受。
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