• 1. (2021高一下·太原期末) 下列与蛋白质有关的描述，错误的是（   ）

  A . 紫外线照射时会变性 B . 灼烧时有烧焦羽毛的气味 C . 水解的最终产物是多肽 D . 鸡蛋清遇到浓硝酸显黄色