下列关于果酒、果醋制作的叙述中，正确的是（）

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1. (2021高二下·无锡期末) 下列关于果酒、果醋制作的叙述中，正确的是（）

A . 取新鲜的葡萄用70%的酒精冲洗1~2次 B . 实验室中制作的葡萄酒不宜直接饮用 C . 制作果酒和果醋时都需要定期拧松瓶盖 D . 向发酵液中适当通氧可加快果酒的制作进程

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江苏省无锡市2020-2021学年高二下学期生物期末考试试卷