1. (2021高二下·肇庆期末) 植物有效成分现已广泛应用于医药、养生、护肤等领域，回答下列有关有效成分提取的相关问题。

1. （1） 番茄红素是一类胡萝卜素，易溶于有机溶剂、不溶于水、不宜挥发、化学性质稳定；具有抗氧化、抗癌的功效，从番茄中提取时宜采用法，鉴定时常采用法，若观察到则说明胡萝卜素提取成功。
3. （2） 精油在日常生活中有着广泛的应用，不同精油的制备过程不同，这与其原料的性质等有关，桉叶油具有挥发性强、难溶于水、易溶于有机溶剂，能随水蒸气一同蒸馏等特点，故提取的方法可以用，提取时应该选择（填“新鲜”或“干燥”）的叶片，原因是。

   [选修三：现代生物科技]