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  • 1. (2021·岱山模拟) 为讲解如何科学“串”,某科研团队开展了实验,实验人员从市场上随机购买了生鸡翅,分别用电烤箱在180℃、230℃烤制10分钟、20分钟和30分钟,将鸡翅去骨,放入机器打碎,然后加入正己烷溶剂提取苯并芘,再用旋转蒸发仪浓缩,接着通过苯并芘专用柱去除杂质。最后,通过液相色谱仪测定苯并芘含量:实验记录如表所示(苯并芘是世界卫生组织认定的致癌物)

    序号

    烤制方式

    烤制时间/min

    苯并芘含量/(㎍/Kg)

    1

    180℃电烤

    10

    未检出

    2

    20

    1.2

    3

    30

    3.6

    4

    230℃电烤

    10

    未检出

    5

    20

    2

    6

    30

    5.4

    7

    生鸡翅

    0

    未检出

    1. (1) 从表中数据可得出的结论是(写两点)。
    2. (2) 实验人员进一步实验:在180℃的电烤箱下,鸡翅经 约18分钟烤制已烤熟,在230℃的电烤箱下,鸡翅经过约12分钟烤制已烤熟,鸡翅刚烤熟时均未检出苯并芘。从实验来看,能给你什么启示?

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