1. (2021八下·昌平期末) 某物理实验兴趣小组进行“ 探究不同物质的吸热能力与物质种类的关系”的实验。

种类	质量m/ g	初温T0/℃	末温T/℃	温度变化△T/℃	加热时间t/s
水	200	20	70	50	170
食用油	200	20	70	50	80

1. （1） 选用两个规格相同的烧杯，加入初温相同、相同的水和食用油，选用两个规格相同的电加热器加热，用两个相同的温度计测量水和食用油的温度，实验装置如图所示；
3. （2） 根据表格中的实验数据可以判断，在此实验中，用表示水和食用油吸收热量的多少。加热80s时， （选填“水”或“食用油”）的温度高。分析表中数据可知（选填“水”或“食用油”）的吸热能力更强。