• 1. (2021高二下·顺德期末) 营养对防疫特别重要，其中蛋白质是关键食物，下列有关说法错误的是（   ）

  A . 蛋白质是生命活动的主要承担者，人体需要蛋白质维持健康状态 B . 抵抗病原体的抗体是蛋白质，丰富的蛋白质食物可为抗体的合成提供原料 C . 蛋白质是人体细胞中含量最多的有机物，有运输、催化、调节、免疫等作用 D . 食物中的优质蛋白进入体内，直接参与对抗病毒等各种防疫反应