1. (2021高二下·顺德期末) “一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来”。荔枝是岭南佳果，果肉多汁酸甜可口，营养价值很高。请回答问题：

1. （1） 荔枝丰富的“果汁”主要储存于果肉细胞的（细胞器）中，“果汁”的成分有。
3. （2） 荔枝“果汁”是很好的实验材料，采用新材料可以丰富实践学习的内容：

   ①甲同学用所学知识检测荔枝“果汁”中的糖类：将适量荔枝果肉榨汁并过滤，取2mL注入试管中，向试管中注入1mL（甲、乙液等量混合均匀后注入），并放在，试管溶液出现砖红色沉淀。你认为实验的结论是：。

   ②荔枝的“果汁”是否含有蛋白质？乙同学设计了如下探究实验：将适量荔枝果肉榨汁并过滤，取2mL注入试管中，向试管中注入的A液1mL（摇匀）、B液4滴（摇匀），观察试管溶液的颜色变化，结果试管中不出现紫色。乙同学得出结论为：荔枝“果汁”不含蛋白质。你认为此结论可靠吗？为什么？。

5. （3） 《荔枝图序》描述荔枝采摘后情况：“一日而色变，二日而香变，三日而味变”，研究发现色变的原因是果皮中多酚氧化酶所起的作用。某研究小组为探究荔枝保鲜的条件，将新采摘的荔枝分别放在5℃、15℃、20℃、25℃、30℃的恒温箱中4天后，测量每颗荔枝果皮褐变面积的百分率（各组平均值，如图），请描述该种酶的活性与温度的关系：。