• 1. 蛋白质分子不仅有复杂的化学结构，还有复杂的空间结构，只有这样才能表现出蛋白质的生物活性．淀粉酶遇高温会失去活性，这是由于高温破坏了酶的（    ）

  A . 氨基酸 B . 肽键 C . 肽链 D . 空间结构