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  • 1. (2021高一下·靖远期末) 泸州市合江县先市镇位于川南黔北接合部的赤水河畔,先市镇盛产酱油,其酱油酿制技艺始于汉、兴于唐、盛于清。先市酱油采用大豆整粒蒸闷、多野生菌种制曲、高盐稀固发酵、长周期自然晒露(日晒夜露)以及“秋子”浸出等方法,所酿酱油以“酱香浓郁、味美醇厚”而饮誉川南黔北。下图为先市镇酱油的晾晒场景观图。据此完成下面小题。

    1. (1) 先市镇发展酱油酿造厂的主要优势是(   )

      ①制作历史悠久,经验丰富  ②临近河流,水源充足

      ③城市人口众多,劳动力素质高  ④晾晒时段晴天多,光热充足

      A . ①②③ B . ②③④ C . ①②④ D . ①③④
    2. (2) 缸帽是晒露缸上覆盖的盖子。成品缸帽分为三层,中间一层为竹叶,上下两层为竹篾帽子,这样设计的好处是(   )

      ①美观大方  ②防雨防尘  ③节约成本  ④通风透气

      A . ①② B . ②④ C . ①④ D . ③④

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