材料一：远古时期，人类用勇敢和智慧驯服了野牛，从此人、牛关系更加密切，牛成了氏族的图腾，成了能镇水安澜的神灵，成了祭祀天地、祖先的祭品，成了人们运输、犁田的动力，成了中华民族农耕文明不可或缺的角色。因此，在以农立国数千年的华夏，牛之勋业，功不可没，故为六畜之首。
材料二：中国民间的“鞭春牛”风俗流传甚广。《事物纪原》中说：“周公始制立春土牛，盖出土牛以示农耕早晚。”①唐代诗人元稹的《生春》中有“鞭牛县门外，争土盖春蚕”的诗句。②《汉书·礼仪志》中说：“立春日，京师百官皆衣青衣，郡国县道官下至斗食令吏皆服青帻，立青幡，施土牛，耕人于门外以示兆民。”《义县志·岁时》有“鞭春牛”的唱词：“一鞭曰风调雨顺，二鞭曰国泰民安，三鞭曰天子万岁春。”到乾隆年间，“立春鞭土牛”被列为国家庆典，每年专管天文历法的钦天监于六月制订次年的芒神土牛图颁发各地，作为印制芒神春牛的规范。
材料三：牛很早就染上了书香，古人以竹蒲作画，以牛拉车载书，所以有了“汗牛充栋”的故事。另外，还有牛刀小试、对牛弹琴、风马牛不相及等等。牛已深深融入中华文化之中，也成了表达艺术家艺术灵魂的心声。齐白石老人曾画《牧牛图》，上题：“祖母闻铃心始欢，也曾总角牧牛还。”李可染所画之牛有恣肆雄横，筋骨雄强，犄角翘翘桡，铃目炯炯姿态者；有劳作终日，疲惫不堪，羸瘦憔悴，憨态蹒跚模样者：有温驯善良，任劳任怨，不问收获，只顾耕田容貌者；有但予草水，沉默自若，能忍自安面目者。以牛为题材的文学作品也数不胜数。清代散文家陈鼎的《义牛传》讲述了牯牛勇敢与虎相斗，义救牧童的故事。而鲁迅的“横眉冷对千夫指，俯首甘为孺子牛”最为脍炙人口。此外，关于牛的佳话、神话、风俗、歌赋、年画、剪纸、雕塑等也广为流传，深藏民间，深受百姓喜爱，可谓蔚为大观。
材料四：在全国政协新年茶话会上，习近平总书记着眼全面建设社会主义现代化国家新征程，希望全党同志和全国人民发扬“为民服务孺子牛、创新发展拓荒牛、艰苦奋斗老黄牛的精神”。
材料五：中国邮政于2021年1月5日发行《辛丑年》特种邮票一套2枚，第一枚名为“奋发图强”，第二枚名为“牛年大吉”。
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第一枚 |
第二枚 |
（图片摘自中国邮政网）
