土盐是食盐的一种,古人将盐土放入大缸或大锅等容器内过滤,再将所得盐水放入大锅内熬制,最后所得便是土盐。黑龙江省大庆市大同区地处松辽平原,更新世时期存在古松辽湖,且有古辽河、嫩江、松花江汇入。后古松辽湖逐渐萎缩,形成星罗棋布的小湖。每年5月,当地百姓取湖泊中的盐土熬制土盐。二十世纪二三十年代是大庆市大同区土盐生产的鼎盛期,新中国成立以后,大同的土盐生产逐渐退出历史舞台。下图示意大庆市地理位置。
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