1. (2020高三上·邻水开学考) 阅读材料，完成下列要求。

2018 年 9 月份，云南省蔬菜价格小幅上涨，所监测的 14个蔬菜品种中价格上涨的 11 个蔬菜品种平均涨幅为 4.10%，其中大葱价格涨幅最大，上涨 15.25%。10 月份以来，西红柿等少数品种价格涨幅有所扩大。

对蔬菜价格上涨原因，10 月 22 日省发改委负责人分析认为，一是由于今年雨季较长，近期雨水持续较多，日照不足，种植难度大，成本提高，总体产量减少。二是由于年初价格过低，西红柿、土豆等蔬菜大量滞销，种植户种植意愿下降，导致近期上市量减少。三是全省蔬菜70%左右销往省外，由于山东寿光等蔬菜产地受灾，蔬菜供给减少，价格上涨，带动省内蔬菜价格有所上涨。

根据材料，运用“多变的价格”相关知识说明省发改委负责人的观点体现的经济生活依据。