材料一：
食品有两种保存期限，一种是严格的保质期，过期就不能食用；另一种是最佳食用期，饼干、面粉、咖啡等食品过了最佳食用期，口感或许不如新鲜食品，但基本没有食品安全风险，直接扔掉很浪费。
2015年，已有国家颁布法令，禁止超市丢弃未过期的未卖出食物，400平方米以上的大型连锁超市应和慈善机构或饲养场签订协议，大批量解决食物浪费问题。超市一旦被发现丢弃可捐赠的食物，就须缴纳约4000美元的罚款。
材料二：
近年，环保主义开始在中国盛行，从各地募集来的食物在食物银行被打包派送给有需要的人群。国内首家食物银行“绿洲公益”的创始人李冰告诉记者，目前接受的捐赠大多来自食品生产商，他们因为生产过剩或仓库积压，主动将食品捐出，其中一部分是临近保质期或卖相有瑕疵的食物。
对于普通消费者如何减少家庭环节的食物浪费，合理的建议是：带着清单去购物，尽量购买散装的水果蔬菜，尽量不要在饥饿的时候去超市——你会控制不住自己；定期检查冰箱和橱柜中的食材，把“边角料”变成餐桌上的美味。
材料三：
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每年浪费量 |
发达国家 |
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全球 |
每年约1/3的食物被浪费，总量约13亿吨 |
超过40%的食物浪费发生在零售及消费环节 |
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国外 |
发达国家粮食浪费量：高于发展中国家 |
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欧美发达国家人均食物浪费量：95～115千克/年 |
中国 中国大多数食物浪费发生在餐饮环节，而非家庭消费环节 |
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（三则材料均选自2020.8.20《南方周末》）
