• 1. (2020高二上·徐州期中) 肉桂皮是肉桂树的树皮，常被用作药物和食用香料，有效成分为肉桂醛。从肉桂皮中提取肉桂醛的主要流程如下：

  

  下列说法错误的是（   ）

  A . 肉桂醛可用作食品添加剂且不应过量 B . 肉桂醛可溶于乙醇 C . 红外光谱可检测出肉桂醛分子中含有碳碳双键和醛基 D . 肉桂醛长期置于空气中容易发生还原反应