1. (2021·鞍山) 酸奶是日常生活中常见的一种食品，某品牌酸奶配料中含有水、全脂乳粉、白砂糖、脱脂乳粉和少量的食品添加剂等物质，如表是其外包装上标识的营养成分：

项目	能量	蛋白质	脂肪	糖类	钠	钙
每100g	299kJ	2.7g	2.8g	8.8g	70mg	80mg

请回答下列问题：

1. （1） 表中“钠”“钙”是指 （填“原子”、“分子”、“物质”或“元素”）。
3. （2） 脂肪在人体内分解、氧化释放能量的过程，是将 能转化为热能。
5. （3） 从均衡营养的角度分析，该酸奶中缺少的营养素是 。
7. （4） 酸奶包装盒采用聚乙烯塑料，它属于 （填“金属材料”或“合成材料”）。