• 1. 下列有关食物中营养物质的说法，正确的是（ ）

  A . 不能为人体提供能量的是水、无机盐和维生素 B . 缺乏维生素A，易患神经炎、消化不良等 C . 缺乏含碘无机盐，易患佝偻病、骨质疏松症等 D . 脂肪是人体主要的供能物质，不参与构成细胞