• 1. (2021高二下·北海期末) 全脂奶粉中含有较多的蛋白质、乳糖和一定量的脂肪，乳糖是一种还原糖。某同学用全脂奶粉进行蛋白质、还原糖和脂肪的鉴定实验，配制质量分数为10%的全脂奶粉溶液（奶液）用于检测。下列叙述正确的是（   ）

  A . 实验必须要设置添加奶液后不加入其他试剂的空白对照组 B . 奶液中加入适量斐林试剂后充分摇匀，即可观察到砖红色沉淀 C . 依次向奶液中加入双缩脲试剂A液和B液，可观察到奶液呈紫色 D . 若奶液加入苏丹Ⅳ染液后呈现粉红色，说明奶液样品中一定不含脂肪成分