1. (2020高一上·横峰月考) 北京体育大学青年教师张健于某年8月8日8时整，从旅顺老铁山南岬角准时下水，于8月10日10时22分抵达蓬莱阁东沙滩，游程为123.58 km，直线距离为109 km，不借助任何漂浮物横渡了渤海海峡，创造了男子横渡海峡最长距离的世界纪录．试求：

1. （1） 在这次横渡海峡中，张健游泳的平均速率和每游100 m约需的时间分别是多少？
3. （2） 在这次横渡中，张健游泳的平均速度又是多少？