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  • 1. (2020高一上·台州期中) 评价奶粉营养价值高低的重要标准是看必需氨基酸的种类和含量。赖氨酸是人体必需氨基酸,缺乏则会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良。

    1. (1) 请写出氨基酸的结构通式: ;所有氨基酸共有的元素是
    2. (2) 赖氨酸加双缩脲试剂 (会/不会)出现紫色。
    3. (3) 某生物兴趣小组为探究赖氨酸是否也是大鼠的必需氨基酸,利用下列材料和用具进行了探究,请补充并完善他们的实验方案:

      材料与用具:20只生长发育状况相同的正常幼年大鼠、分装在不同试剂瓶中的20种氨基酸、不含蛋白质和氨基酸的食物、秤、天平等。

      实验原理:必需氨基酸是动物体不能合成、只能从食物中获得的氨基酸。当动物缺乏必需氨基酸时,就会影响体内蛋白质的合成,出现营养不良,体重增加缓慢或减轻。

      实验方案:

      ①配食:取一定量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入适量的20种氨基酸,配制成食物A;取等量的不含蛋白质和氨基酸的食物,加入,配制成食物B。

      ②分组:将20只大鼠为甲、乙两组,分别,求出

      ③饲喂:甲组每天饲喂适量的食物A;

      ④观测:分别测量甲、乙两组大鼠的体重,计算体重变化量。

      若该小组的实验结果是乙组大鼠出现营养不良、体重减轻等症状,甲组正常,则实验结论是

      则实验结论是赖氨酸不是大鼠的必需氨基酸。

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