1. (2020九上·海城期中) 请用化学知识回答下列问题。

1. （1） 金刚石、石墨都是由碳元素组成的单质，物理性质差异较大的原因是；
3. （2） 放学回家，妈妈正在煎鱼，一开门就闻到香味，这是因为；
5. （3） 用微观观点解释测最体温时体温计中汞柱上升的原因；
7. （4） 铁锅里的油突然着火了，妈妈立即盖上锅盖灭火，其原理是。