1. (2021高三上·长沙开学考) 阅读材料，完成下列要求。

五谷者，万民之命，国之重宝。

“如果你控制了粮食，你就控制了所有的人。”这句话道出了粮食安全就是生命线的道理。2020 年，我国粮食进口量再创新高。虽然稻谷和小麦连续多年产大于需，但是优质小麦和大米供给不足；国家大力鼓励生猪生产，由此带动饲用玉米和大豆需求大幅增长；我国粮食生产的规模化和组织化程度与发达国家相比有较大差距，导致国内外粮价倒挂。

结合材料，运用“生活与消费”的相关知识，说明我国粮食进口量再创新高的原因。