1. (2021·天桥模拟) 图一是中国居民的“平衡膳食宝塔”，图二是人体的消化系统示意图，图三是人体摄食的简图。结合所学生物学知识回答有关问题：

1. （1） 青少年正处于生长发育的关键期，每天需要多吃图一中处于层的食物，它是构成人体的基本物质，该营养物质在图二消化道的内被消化。（填数字或字母）
3. （2） 图二中，[]分泌的不含有消化酶，但能使脂肪变成脂肪微粒。
5. （3） 图三中，米饭中的糖类物质在消化道内转变为a，参与①过程的消化液有，②过程表示。