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初中生物学
/
1.
(2021·崂山模拟)
“纸上得来终觉浅,绝知此事要躬行”。某校生物社团小组在老师的指导下,开展了酿制葡萄酒等系列实践活动。分析回答:
(1) 制作葡萄酒的过程中,发挥作用的微生物主要是
。从结构上看,该微生物和动植物都属于
生物。
(2) 社团小组的三位同学分别设计了如图所示三个发酵酿 酒装置。经过讨论,大家认为充气管底端应浸没在发酵液中, 以便向瓶中充入氧气,利于
;排气管底端应远离发酵液,利于
。他们最后选用了乙装置酿酒。
(3) 同学们发现敞口放置的葡萄酒散发出很浓的醋味,你认为这可能是
微生物在其中大量生长所致?为了避免此种情况出现,他们应如何保存酿制的葡萄酒?
(至少答出一条)。
(4) 社团成员还制作、灭菌、冷却了不同成分的培养基,分别接种等量的酵母菌,置于适宜条件下培养。一段时间后各培养皿中的菌落数如下表所示,能说明酵母菌生活需要糖类的是
(填数字)。在培养基中,酵母菌通过
方式进行繁殖。
培养皿
培养基成分
培养皿中的菌落数
I
琼脂和糖类
35
II
琼脂、糖类和维生素
250
III
琼脂和维生素
0
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