新西兰是地处南半球的发达国家（下图），其境内植被覆盖率约80%，是世界上主要的木材生产国之一，也是世界上最大的乳制品出口国。近年来中国与新西兰经贸往来密切且发展迅速，2018年，中国成为新西兰第一大贸易伙伴，2019年，新西兰对中国的奶制品出口额超过西欧地区，稳居中国进口乳制品市场第一，2021年1月26日，中新签署自贸协定升级议定书，标志着两国经贸关系进一步加深。根据协定，我国将对新西兰99%的木材和纸品免关税准入，乳制品将在2024年实现“免税"。下表是新西兰与西欧地区奶牛牧场系统比较。
| 新西兰 | 西欧地区 | |
| 饲料来源 | 人工草场 | 饲料作物 |
| 放牧方式 | 舍外 | 舍内 |
| 规模大小 | 大 | 小 |
| 繁殖周期 | 一年定期产仔一次 | 人工调节后全年均可产仔 |
| 投入劳动力 | 少 | 多 |
| 主要市场 | 全球 | 国内 |
