(2)
蛋白质分子以不同方式镶嵌在磷脂双分子层中,如镶在表面、部分或全部嵌入、贯穿。为了检测膜蛋白在膜上的分布位置,科学家设计了以下实验。将细胞分为三组:甲组:不作处理;乙组:用胰蛋白酶处理完整的细胞,此时胰蛋白酶不能透过细胞膜进入细胞;丙组:先提高细胞膜的通透性,再用胰蛋白酶处理完整细胞,此时胰蛋白酶能进入细胞(如图1所示)。分别提取、分离三组细胞膜上的蛋白进行电泳,结果如图2所示(注:控制消化处理的时间,使胰蛋白酶不能消化位于脂双层内部的蛋白质部分:电泳能测定蛋白质分子量的大小,蛋白质越小,迁移越快,反之则慢)。
根据结果推测,1~5号蛋白质中,如果有跨膜的水通道蛋白,最可能是(填编号),镶在膜内侧表面的蛋白质是(填编号)。由此说明,细胞膜的结构具有不对称性。