1. (2021·光明模拟) 胰岛素可用于治疗糖尿病，但胰岛素注射后易在皮下堆积，需较长时间才能进入血液，进人血液后又易被分解，因此治疗效果受到影响。下图是新的速效胰岛素的生产过程，回答下列问题：

1. （1） 新的胰岛素生产过程属于工程，该工程的操作步骤为（用图示序号表示）。
3. （2） 获取新的胰岛素基因除图示方法外，还可以通过获得；在体外利用PCR技术对人工合成的新的胰岛素基因进行扩增时，需向反应体系中加入Taq酶，该酶的作用是 ， 作用的温度范围为℃。
5. （3） 在大肠杆菌细胞中合成的新的胰岛素，需通过生化制备与重折叠才具备预期的功能，原因是。