• 1. (2021·成都模拟) 下列关于果酒和果醋制作的叙述，错误的是（　　）

  A . 果酒、果醋制作所利用的菌种均能够进行有氧呼吸 B . 利用酵母菌制作果酒时，应先通气培养后密封发酵 C . 制作果酒的最适温度应该比制作果醋的最适温度高 D . 微生物将葡萄糖转变成酒精和醋酸需要多种酶参与