1. (2021高二上·浙江开学考) 为了充分挖掘乡村发展优势，某新农村打造“有机水果基地”．经调查发现，某水果树的单株产量U（单位：千克）与施用发酵有机肥x（单位：千克）满足如下关系： ，单株发酵有机肥及其它成本总投入为 元．已知该水果的市场售价为75元/千克，且销路畅通供不应求，记该水果树的单株利润为 （单位：元）．

1. （1） 求函数 的解析式；
3. （2） 当施用肥料为多少千克时，该水果树的单株利润最大？最大利润是多少？