1. (2020九上·香坊期末) 哈尔滨冰雪节即将开幕，游客们欣赏冰灯、冰雕的同时也会品尝哈尔滨的特色美食“大列巴”、“格瓦斯”、“里道斯”等都是哈尔滨特色食品，请回答问题：

1. （1） 制作“大列巴”的面粉是小麦磨制而成的，小麦生长过程中需要适量施加化肥，其中氮肥有促进植物， ，提高植物蛋白质含量的作用。施加钾肥能够增强小麦的抗病虫害、能力，请写出硫酸钾的化学式。
3. （2） pH的范围通常为。小麦最适宜生长的土壤的pH范围是6.3-7.5，现有pH为5.1的土壤，若种植小麦，可以加入适量（填化学式）改良土壤。