（材料一）
近期，众多网红食品品牌强势崛起，据《中国休闲食品电商行业研究与发展报告》数据显示：
（材料二）
消费升级是中国发展的大趋势，也是网红食品成长壮大的宝贵“风口”。即食螺蛳粉、拉面快消品等品类表现抢眼，背后是90后、00后消费新生代势力在崛起。代餐、功能食品等聚焦健康的食品获得大量关注，背后是减肥、健身浪潮遍布全国。自热盒饭、自热火锅受到推崇，在方便实惠的同时也契合了不扎堆、不聚集的新冠肺炎疫情防控需要。“互联网+”进程的快速推进，对网红食品崛起功不可没。数据显示，2020年中国直播电商市场规模近9610亿元，同比涨幅121.5%。同时，伴随物流成熟，物流速度攀升，用户承担的物流费用降低，用户降低了试错成本。
（材料三）
网红食品“颜值”高，但是跟风要谨慎。部分商家为了口感会违规使用食品添加剂。以“网红青团”为例，青团主要原料是麦青，但其非常不稳定，做好次日颜色就可能变深，所以有些厂家会添加少量亮蓝，以保持青团鲜亮的翡翠色。部分网红食品在使用过程中存在较大的安全隐患，如“自热火锅”在加热过程中产生的高温，容易出现烫伤。若加热包破损或者膨胀变形，可能会喷出高温液体。一旦加热孔堵塞，甚至有可能出现小型爆炸。由于私人加工在监管过程中存在着隐蔽性，部分网红食品的卫生条件存在着很大隐患。如制作食品的模具用脏水清洗，模具重复使用，制作食品过程中不戴手套和口罩等。另外，部分商家对生产的产品虚假宣传，与实际不符。如网红食品“蜂窝煤蛋糕”，卖家标榜着此“蜂窝煤”蛋糕是用能够吸附人体有害物质且具有排毒养颜功效的竹炭粉制作而成。对此，专家表示竹炭食品根本无法接触体内毒素。
